Opskrift på pistaciemarcipanbrød til din julebagedag

Opskrift på pistaciemarcipanbrød til din julebagedag

En julebagedag er en fast tradition i Camillas familie. Denne dag samles hele familien og køkkenet bliver samlingssted for julemagien. Køkkenet summer af liv som store og små stemmer nynner med på tonerne fra julemusikken og ovnen spreder duften af julesmåkager. Camilla og hendes mor hjælper hinanden med julekonfekten, som hurtigt svinder ind, når lækkersultne hænder nærmer sig. I år har Camilla fundet denne lækre opskrift fra Louisa Lorangs bog 'Konfekt', som skal glæde store og små - med god hjælp fra vores nye serie af ternede forklæder, ovnhandsker og viskestykker. 

Opskrift på pistaciemarcipanbrød - 18 styk:

Ingredienser:

  • 100 g pistacier
  • 200 g marcipan
  • 1-2 spsk. ahornsirup
  • 2 tsk. stødt kardemomme
  • 1 nip salt
  • Cirka 200 g mørk chokolade til overtræk
  • 1/2 dl groft hakkede pistacier
  • 1 tsk. groft knuste kardemommefrø

Fremgangsmåde:

  1. Blend pistacierne helt fint. Gerne på en kaffekværn, så de bliver til fint, grønt mel.
  2. Bland pistacierne med marcipan og saml massen med sirup. Kom kardemomme i og et nip salt.
  3. Form cirka 18 små marcipanbrød og sæt dem koldt imens chokoladen gøres klar.
  4. Smelt chokoladen over vandbad og overtræk marcipanbrødene - drys med pistacier og kardemomme.
  5. Lad chokoladen sætte sig og servér marcipanbrødene kølige. 

God fornøjelse!

De bedste julehilsner,
Camilla

Fortsæt med at læse

En Kongelig Pleje: Noget til din bedste firbenede ven

En Kongelig Pleje: Noget til din bedste firbenede ven

Hos Humdakin har vi altid haft en kærlighed til det rene, det naturlige og det velplejede. Det gælder ikke kun for hjemmet og huden – det gælder også for vores firbenede venner. Derfor er vi stolte...
Oplev Humdakins dufte – milde, naturlige og til enhver smag

Oplev Humdakins dufte – milde, naturlige og til enhver smag

Hos Humdakin har filosofien været klar fra starten: velvære starter med rene omgivelser og en sanselig oplevelse, der ikke overvælder.  Vores udvalg af dufte er skabt med netop det for øje – milde,...
Humdakin er nu B Corp-certificeret – et bevis på vores dedikation til ansvarlighed

Humdakin er nu B Corp-certificeret – et bevis på vores dedikation til ansvarlighed

Vi er stolte over at kunne dele en vigtig milepæl i Humdakins rejse: Vi er blevet B Corp-certificeret. Denne certificering er en anerkendelse af, at vi driver vores virksomhed med et klart formål –...
Skab Ro i Hverdagen med Enkle Greb til Organisering

Skab Ro i Hverdagen med Enkle Greb til Organisering

I en hverdag fyldt med gøremål, aftaler og praktiske opgaver kan rod og uorden nemt snige sig ind – både i hjemmet og i hovedet. Organisering handler ikke kun om pæne skuffer og farvekoordinerede h...