Opskrift på pistaciemarcipanbrød til din julebagedag

Opskrift på pistaciemarcipanbrød til din julebagedag

En julebagedag er en fast tradition i Camillas familie. Denne dag samles hele familien og køkkenet bliver samlingssted for julemagien. Køkkenet summer af liv som store og små stemmer nynner med på tonerne fra julemusikken og ovnen spreder duften af julesmåkager. Camilla og hendes mor hjælper hinanden med julekonfekten, som hurtigt svinder ind, når lækkersultne hænder nærmer sig. I år har Camilla fundet denne lækre opskrift fra Louisa Lorangs bog 'Konfekt', som skal glæde store og små - med god hjælp fra vores nye serie af ternede forklæder, ovnhandsker og viskestykker. 

Opskrift på pistaciemarcipanbrød - 18 styk:

Ingredienser:

  • 100 g pistacier
  • 200 g marcipan
  • 1-2 spsk. ahornsirup
  • 2 tsk. stødt kardemomme
  • 1 nip salt
  • Cirka 200 g mørk chokolade til overtræk
  • 1/2 dl groft hakkede pistacier
  • 1 tsk. groft knuste kardemommefrø

Fremgangsmåde:

  1. Blend pistacierne helt fint. Gerne på en kaffekværn, så de bliver til fint, grønt mel.
  2. Bland pistacierne med marcipan og saml massen med sirup. Kom kardemomme i og et nip salt.
  3. Form cirka 18 små marcipanbrød og sæt dem koldt imens chokoladen gøres klar.
  4. Smelt chokoladen over vandbad og overtræk marcipanbrødene - drys med pistacier og kardemomme.
  5. Lad chokoladen sætte sig og servér marcipanbrødene kølige. 

God fornøjelse!

De bedste julehilsner,
Camilla

Fortsæt med at læse

Humdakin: en balancegang mellem moderne rengøring og gamle traditioner

Humdakin: en balancegang mellem moderne rengøring og gamle traditioner

Humdakin var for Camilla ønsket om at skabe et univers med fokus på rengøring – rengøring gjort ordentligt og med stolthed – rengøring kan godt være noget, man kan gøre med stolthed. Derudover var ...
Hjem til Århus: vores 10 steder, du skal besøge i Århus.

Hjem til Århus: vores 10 steder, du skal besøge i Århus.

Hos Humdakin er “hjem” Århus. Foråret er fuld af muligheder for at besøge dine yndligsbyer - forhåbentlig i solskin!  Storbyferie kan også være i de mindre byer, som også har en masse at byde på. H...
Brug aldrig weekenden på at gøre rent

Brug aldrig weekenden på at gøre rent

For de fleste er weekenden lig med tid til alt det, man ikke når i løbet af ugen, og man bruger ofte timer på oprydning, rengøring, tøjvask og skifte familiens sengetøj. Hos Humdakin vil vi gerne s...
Forårsrengøring: Ikonisk Rengøring og Rengøringsikoner

Forårsrengøring: Ikonisk Rengøring og Rengøringsikoner

  Forårsrengøring er vores sæson, og den sæson, hvor vi hos Humdakin har det allerbedst! Ikke alene elsker vi et rent hjem og følelsen af, at hvert hjørne og krog er blevet rengjort, men vi tror og...